[ food-borne disease ] Enfermedad causada por la ingestión de alimentos contaminados o tóxicos. Entre las enfermedades de origen alimentario se encuentran las diarreas infecciosas (p. ej., las causadas por Salmonella, Shigella, cólera, Escherichia coli, Campylobacter); enfermedades por helmintos (p. ej., las causadas por tenias de carne de vaca, cerdo o lucio); infecciones por protozoos (p. ej., giardasis); intoxicación por alimentos (toxinas producidas por Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum, hongos o ciguatera); e infecciones víricas (esp. hepatitis A). Una adecuada selección, recolección, preparación y aderezo de la comida puede reducir el riesgo de enfermedades de origen alimentario, esp. si...

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Base de datos bibliográfica en línea de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. (National Library of Medicine). Es un sistema que conecta las bases de datos de MEDLARS con sistemas de telecomunicaciones. La base de datos contiene referencias que aparecen en más de 3.800 publicaciones sobre investigación, medicina, odontología, veterinaria y enfermería. VER: [Medlars]

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( GSA ) Organización fundada en 1945 con el propósito principal de fomentar el estudio científico del envejecimiento. Sus miembros son investigadores, médicos y educadores. Las publicaciones de esta asociación son The Journal of Gerontology y The Gerontologist. Dirección en internet: www.geron.org/.

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Sistema de bases de datos computarizadas disponible en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. (National Library of Medicine). Este sistema permite realizar búsquedas para obtener listas de publicaciones (citas bibliográficas) y también información detallada. Las bases de datos MEDLARS contienen información sobre medicina, enfermería, odontología, medicina veterinaria y ciencias preclínicas. Son utilizadas por universidades, facultades de medicina, hospitales, agencias gubernamentales, organizaciones sin ánimo de lucro y particulares. El MEDLARS cuenta con dos subsistemas computarizados, ELHILL y TOXNET, que en el año 2000 contenían más de 40 bases de datos en línea con unos 18 millones de referencias.

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