¿Sabes si eres celiaco?

Martes, 16 de agosto de 2016

En España, cerca de 450.000 personas son celíacas y se estima que alrededor de 2.700.000 podrían ser sensibles al gluten. Además, se calcula que hay cerca de 400.000 afectados en nuestro país que no saben que padecen esta enfermedad. La…
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Celiacos: problemas sin resolver

Viernes, 27 de mayo de 2016

La celiaquía es una alteración sistémica de carácter autoinmune, desencadenada por el consumo de gluten, una proteína contenida en diversos cereales, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, o cualquiera de sus variedades y derivados, en individuos…
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