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Educare

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JULIO 2010 N° 7 Volumen 8

Valoración nutricional en el anciano

Sección: APRENDIENDO PARA ENSEÑAR

Autores

María del Rocío Catalina García

Alumna de la Escuela Universitaria de Enfermería de la Universidad de Valladolid.

Contacto:

Email: rocicg85hotmail.com

Resumen

Las personas ancianas poseen mayores posibilidades de sufrir malnutrición. Un diagnóstico precoz de esta situación y de las circunstancias desencadenantes permiten un mejor abordaje. El colectivo enfermero encargado del cuidado integral de la persona debe conocer los mecanismos a su alcance en materia de valoración nutricional y aplicarlos. El enfermero es el profesional sanitario que tiene un mayor contacto con el paciente y probablemente será el primero en detectar una situación de riesgo. En el presente trabajo, se detallarán las fases de las que consta una valoración nutricional completa, así como las distintas escalas y cuestionarios nutricionales existentes, estableciendo una comparativa entre ellos. También se analizarán los factores de riesgo nutricional del anciano que deben hacer sospechar al profesional.

Palabras clave:

escalas de valoración nutricional; geriatría; malnutrición anciano; Mini Nutricional Assessment valoración nutricional en anciano

Title:

Nutritional assessment in the elderly

Abstract:

Elderly people and are more likely to suffer from malnutrition. An early diagnosis of the situation and trigger circumstances allow a better approach. The nurses, responsible for caring for the person as a whole, must understand and use the mechanisms at its disposal in terms of nutritional assessment. The nurse is the health professional who has more contact with the patient and will likely be the first to detect a risk. In this paper, the steps that comprise a complete nutritional assessment will be detailed, as well as the different existing nutritional scales and questionnaires, making a comparison between them. Also the nutritional risk factors of the elder which should raise the alarm for the professional will be analyzed.

Keywords:

elderly nutrition assessment scales; geriatric; malnourished elderly; Mini Nutritional Assessmentnutritional assessment in elderly