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Metas de Enfermería

Metas de Enfermería

DICIEMBRE 2002 N° 51 Volumen 5

Historia del Pistero

Sección: Salud y Calidad de Vida

Cómo citar este artículo

Miralles T. Historia del Pistero. Metas de Enfermería dic 2002/ene 2003; 5(10): 25-31

Autores

Teresa Miralles Sangro

Enfermera asistencial y profesora de la EUE de la Universidad de Alcalá. Alcalá de Henares, Madrid.

Contacto:

C/Samaría, 4, 3º Izq. 28009 Madrid

Email: tmiralles@jazzfree.com

Resumen

Con el fin de conocer el origen y la historia de un instrumento tan cotidiano durante un tiempo para las enfermeras como fue el pistero y tomando como punto de partida su definición y el estudio de su etimología, se llevó a cabo una revisión bibliográfica abarcando la esfera social desde el siglo XVI y el entorno de la Enfermería desde finales del XIX. Asimismo, dado que el pistero era un utensilio para el cuidado de la persona encamada y que ésta, por lo general, era y es atendida principalmente por las mujeres de la familia o del entorno cercano, se realizó una pequeña consulta a distintas mujeres de nuestro entorno, enfermeras y no enfermeras.

En el desarrollo del artículo se describen varios aspectos: la dificultad de los cuidadores para administrar, sin que se vierta, un líquido al enfermo tumbado en la cama; el uso popular del pistero; el tipo de alimentos susceptibles de introducir en su interior; cuándo empiezan las enfermeras a usarlo; la cultura sanitaria y el modelo profesional de las enfermeras, terminando con su artesanía y fabricación.

Igualmente, se pone de manifiesto que el pistero fue útil y se empleó habitualmente durante un siglo, siendo utilizado en dos ámbitos: en un principio, en el doméstico por la madre, esposa o hermana dentro del plano familiar o por la doméstica encargada de los cuidados del enfermo y más tarde en el sanitario, hospitales, sanatorios y asilos, por enfermeras y religiosas.

Palabras clave:

Revisión; historia; pistero; mujer; búsqueda bibliográfica; pacientes encamados; alimentación; cuidados; profesión

Title:

History of the pitcher

Abstract:

A review of the literature, encompassing social trends from the XVI century and the nursing scope from the end of the XIX century, was performed with the aim of determining the origin and history of an instrument of daily use known as "pitcher", taking as the starting point the definition of the term and the study of its etymology. Given that the pitcher was an instrument used for the sick that were bed-bound, and given that sick people were and are still cared for mainly by the female members of the family or the immediate surroundings, a small survey was conducted amongst the different women in our setting, both nurses and non nurses.

The article describes several aspects: the difficulty encountered by caretakers to administer liquids without spilling to a sick person lying on the bed; the popular use of the pitcher; the type of foods that could be administered through the device, the time when nurses began to use the device; the healthcare culture, and the professional nursing model, and finally its craftsmanship and manufacturing.

The article goes on to show the utility of the device and how generalised and frequent its use was, initially as a domestic utensil used by mothers, wives or sisters inside the family unit, or by the caretaker looking after the sick; and then its use in a healthcare setting, including hospitals, sanatoriums and asylums by nurses and nuns.

Keywords:

History of the nursing profession; pitcher; nursing care; ancillary equipment for feeding; feeding of bed-bound subjects