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Metas de Enfermería

Metas de Enfermería

NOVIEMBRE 2004 N° 9 Volumen 7

La Soja, ¿alimento o fármaco?

Sección: Plantas Medicinales

Cómo citar este artículo

Serrano A. La Soja, ¿alimento o fármaco?. Metas de Enfermería nov 2004;7(9):23-26

Autores

Alfredo Serrano Ruiz

Diplomado en Enfermería.

Contacto:

Servicio de Farmacología Clínica. Hospital Puerta de Hierro. C/ San Martín de Porre, 4. 28035 Madrid

Email: aserrano.hpth@salud.madrid.org

Resumen

La soja es un alimento conocido y consumido desde hace siglos en los países asiáticos, donde constituye una de las más importantes fuentes de proteínas para la población. A la soja se le atribuyen también multitud de propiedades beneficiosas para la salud como hipolipemiante, antiinflamatoria o anticancerígena entre otras. Su alto contenido en isoflavonas ha hecho que la soja sea popularmente como una alternativa a la terapia hormonal sustitutiva durante la menopausia, tras demostrarse la desfavorable relación beneficio/riesgo en el tratamiento a largo plazo de ésta. La casi inexistencia de ensayos clínicos controlados, la falta de datos concluyentes de seguridad, la confusión en la nomenclatura de los productos derivados de la soja y el diferente trato que se le da por parte de las autoridades sanitarias hacen que la soja sea una planta que suscita actualmente gran controversia.

Palabras clave:

Soja; farmacología; medicina alternativa; interacciones

Title:

Is soy a food or a drug?

Abstract:

Soy is a well known type of food that has been consumed for centuries in Asiatic countries, where it is one of the principal sources of protein for the population. Soy is attributed with multiple beneficial health properties such as its hypolipemiant, anti-inflammatory, or anticancerigenous properties. The high content of isoflavones found in soy has made it a popular alternative to hormone substitutive therapy during menopause after having discovered the unfavourable benefit/risk ratio that long-term treatment with HST has. The almost non-existence of controlled clinical trials, the lack of conclusive data on safety, the confusion in the nomenclature of soy derivates, as well as the different treatment given to it by the health authorities make soy a plant that at present generates a lot of controversy.

Keywords:

Soy; pharmacology; alternative medicine; interactions