La fitoterapia es un elemento fundamental de la Medicina Tradicional China junto a la acupuntura y la moxibustión. Habitualmente las hierbas se preparan mediante cocción, mezclando hasta 12 agentes medicinales diferentes. Las hierbas chinas se utilizan en todas las patologías crónicas graves (tumores, hepatitis B, pancreatitis aguda, eccema atópico, etc.), así como en la mayor parte de los trastornos psiquiátricos en los que las terapias de la medicina occidental no presentan una solución definitiva. La evaluación del paciente en todos sus planos y la aplicación de fórmulas individualizadas para cada situación son los instrumentos fundamentales que utiliza el médico tradicional chino. Las hierbas chinas utilizadas en nuestro medio no están, empero, exentas de problemas. La contaminación con otras hierbas, con pesticidas o con fármacos es relativamente frecuente debido a la falta de control sanitario sobre ellas.