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Metas de Enfermería

Metas de Enfermería

JULIO 2012 N° 6 Volumen 15

Cribado de desnutrición hospitalaria

Sección: Tribuna de Especialidades

Cómo citar este artículo

Gómez Sánchez MC. Cribado de desnutrición hospitalaria. Metas de Enferm jul/ago 2012; 15(6): 13-18

Autores

María del Carmen Gómez Sánchez

Universitario 12 de Octubre de Madrid. Graduada en Enfermería. Máster de Investigación en Cuidados (UCM). 

Contacto:

Hospital Universitario 12 de Octubre. Medicina Interna. Avenida de Córdoba, s/n. 28041 Madrid.

Email: mcgomez@enf.ucm.es

Resumen

La desnutrición hospitalaria es un problema de salud pública que constituye un área sanitaria de interés, por su elevada prevalencia y altos costes. Se estima que afecta a 30 millones de pacientes en toda Europa y cuesta unos 170 billones de euros anuales al sistema sanitario, pese a ello, sigue siendo subestimada y mal detectada por el equipo de salud.
La detección precoz del riesgo nutricional de los pacientes hospitalizados ha de ser una de las prioridades del cuidado enfermero asistencial y tiene que ir seguida de un plan de tratamiento nutricional acorde con las circunstancias de cada paciente.
En este trabajo se describen las causas frecuentes de desnutrición del paciente hospitalizado y los métodos de cribado disponibles, cuya utilidad ha sido demostrada, que tienen un alto grado de concordancia entre ellos y que son fáciles de usar.
Sería interesante aplicar todos los avances que proporciona la tecnología poniéndolos al servicio de la mejora de la salud de los ciudadanos, incluyendo en la valoración al ingreso un sistema de cribado de desnutrición hospitalaria mediante la instalación de esa aplicación en los programas informatizados de gestión de cuidados de Enfermería en línea.

Palabras clave:

desnutrición hospitalaria; prevención; screening nutricional valoración del paciente

Title:

Screening in hospital malnutrition

Abstract:

Hospital malnutrition is a problem of public health care that constitutes an area of interest, due to its high prevalence and high costs. Is estimated to affect 30 million patients in Europe and costs about 170 billion per year to the national health system, nevertheless, it remains underestimated and poorly detected by the health team.
Early detection of nutritional risk in hospitalized patients should be a priority of nursing care provision and has to be followed by a nutritional treatment plan appropriate to the circumstances of each patient.
In this paper we describe the common causes of malnutrition in the hospitalised patient and the available easy to use screening methods of proven utility and a high degree of agreement among them.
It would be interesting to apply all the advances that technology provides, putting them to the service of improving the health of citizens, including in the admission assessment, a hospital malnutrition screening­ by installing this application in online nursing management IT programs.

Keywords:

assessment of the patient; hospital malnutrition; nursing care; nutritional screeningprevention