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Metas de Enfermería

Metas de Enfermería

FEBRERO 2013 N° 1 Volumen 16

La suplementación nutricional oral con micronutrientes y el tratamiento de heridas quirúrgicas

Sección: Tribuna de Especialidades

Cómo citar este artículo

Carrera Castro C. La suplementación nutricional oral con micronutrientes y el tratamiento de heridas quirúrgicas. Metas de Enferm feb 2013; 16(1): 16-21

Autores

Carmen Carrera Castro

Enfermera. Experta Universitaria en Biotecnología aplicada a los Alimentos y en Nutrición Artificial ambulatoria y domiciliaria.

Contacto:

C/ Canario, 50. 11550 Chipiona (Cádiz).

Email: trisysyccc@hotmail.com

Resumen

Objetivo: conocer el enfoque actual de la práctica de la suplementación nutricional oral (SON) con micronutrientes y su implicación en la cicatrización de heridas quirúrgicas de pacientes adultos en tratamiento de cirugia general curativa.
Metodología: se llevó a cabo una revisión bibliográfica narrativa mediante una búsqueda estructurada de diversas fuentes en varias etapas, incluyendo libros, manuales, protocolos, monografías, guías de práctica clínica, enciclopedias, etc., revistas científicas, tesis doctorales y actas de congresos, utilizando diversas bases de datos y buscadores (Elsevier, Scielo, e-revist@, Google,Teseo, PubMed, MEDES, Cochrane Plus, BioMed Central, MedinePus, Google Académico y SCIRUS y Single Citation Matcher). Se empleó la combinación de operadores boleanos con los descriptores: “micronutrientes”, “suplementos nutricionales”, “cicatrización”, “cirugía” y “antioxidantes”.
El periodo de búsqueda se acotó entre el 30 de junio de 2007 hasta el 30 de junio de 2012.
Resultados: se identificaron dos estudios recientes que se ajustan relativamente al objetivo de este estudio, ambos realizados con poblaciones heterogéneas de pacientes quirúrgicos, diferentes diseños metodológicos, distintas cantidades, composición y tiempo de administración de los SNO con micronutrientes, corto plazo de seguimiento, etc., obteniendo como resultado una mejora en el proceso de cicatrización y disminución del riesgo de infección de las heridas quirúrgicas, tras la administración conjunta de vitaminas y oligoelementos esenciales.
Conclusiones: los micronutrientes son elementos terapéuticos que se asocian a buenos resultados en la cicatrización de las heridas, pero es necesario respaldar esta evidencia con adecuadas investigaciones científicas, profundizando y perfeccionando las grietas existentes en esta materia.

Palabras clave:

heridas; micronutrientes suplementos nutricionales

Title:

Oral micronutrient supplementation and surgical wound treatment

Abstract:

Purpose: Ascertain the current approach to micronutrient-based oral nutritional supplementation (ONS) and the implication thereof on the healing of surgical wounds in adult patients undergoing general curative surgical treatment.
Methodology: A narrative bibliographic review was conducted by way of a structured, multi-stage search of different sources including books, manuals, protocols, monographic studies, clinical practice guides, encyclopedias, etc., scientific journals, doctoral theses and conference proceedings, using different databases and search engines (Elsevier,
Scielo, e-revist@, Google,Teseo, PubMed, MEDES, Cochrane Plus, Bio-Med Central, MedinePus, Academic Google and SCIRUS and
Single Citation Matcher). Boolean searches were run using the descriptors: “micronutrients”, “nutritional supplements”, “wound healing”, “surgery” and “antioxidants”.
The search was confined to the June 30, 2007 – June 30, 2012 period.
Results: Two recent studies were identified as being relatively in keeping­ with the purpose of this study, both of which were conducted on heterogeneous populations of surgical patients, different methodological designs, different quantities, composition and time of administering the micronutrient-based ONSs, short follow-up time, etc., having achieved as a result an improvement in the wound healing process and a lower risk of their infection following the combined administration of vitamins and essential trace elements.
Conclusions: Micronutrients are treatment-related aspects associated with good results in wound healing, it however being necessary for this evidence to be backed with suitable scientific research by delving deeper­ into this subject and filling in the currently extant gaps.

Keywords:

dietetics; healing; micronutrients; nutrition; nutritional supplements; surgical patientswounds