La anorexia nerviosa es uno de los problemas de salud fuertemente relacionado con la importancia que la imagen tiene en nuestra sociedad. Existen estereotipos de belleza que imitamos a precio elevado. Este problema de salud se manifiesta en una población que oscila entre los 10 y los 30 años y se considera la tercera causa de enfermedad crónica en niños y adolescentes. Su elevada incidencia y prevalencia hacen que se constituya como indicador de preocupación de la mayoría de los profesionales de la salud. En el presente artículo se recorren las diferentes modificaciones estructurales que surgen y las distintas formas de abordaje y tratamiento de las mismas.