3
Educare

Educare

MAYO 2012 N° 5 Volumen 10

Los beneficios del vino sobre la cardiopatía isquémica

Sección: APRENDIENDO PARA ENSEÑAR

Cómo citar este artículo

Pelayo Torres C. Los beneficios del vino sobre la cardiopatía isquémica. Educare21 2012; 10(5). [En línea] [fecha de acceso: 1 de mayo de 2012]. URL disponible en: http://www.enfermeria21.com/publicaciones/educare/

Autores

Carlos Pelayo Torres

Alumno de la Escuela Enfermería de la Universidad Europea Madrid.

Contacto:

Email: pelayo_torres_carlos@hotmail.com

Resumen

Controversia entre dos diferentes posturas claramente diferenciadas. El hecho claro e irrefutable de que las personas que consumen bebidas alcohólicas con regularidad corren un grave riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer de diversa índole y la postura que defiende que las bebidas de baja graduación alcohólica como la cerveza y, en especial, el vino, tengan un efecto cardioprotector siempre y cuando sea tomado con moderación.
Recientemente se han publicado algunos artículos al respecto de las sustancias cardioprotectoras del vino. Por un lado, el hecho de que tenga alcohol que van ha producir una vasodilatación y otros efectos sobre la fibrinolisis, si no que hay otras sustancias que van a facilitar la fibrinólisis de trombos reduciendo así en riesgo de padecer cardiopatía isquémica.
Por otro lado, estudios epidemiológicos demuestran que sujetos que consumen alcohol con moderación tiene menor riesgo cardiovascular. Sin embargo, los consumidores moderados de vino tienen un riesgo aún menor de padecer estas patologías.
Por el contrario y exceptuando el alcohol, los componentes cardiosaludables del vino están en sus precursores: uvas y mosto. Algunos de ellos están presentes en los arándanos y en el cacao. Esto nos lleva a la conclusión de que no es necesario tomar alcohol para ingerirlos y beneficiarse de esos compuestos.

Palabras clave:

cardiopatía; saludable vino

Title:

The wine benefits on ischemic heart disease

Abstract:

The necessity of writing this article arises from the existence of some controversy between two different distinct positions. The clear and irrefutable fact that people who drink regularly are at high risk of cardiovascular disease and cancer of various kinds, and the position that argues that low-alcohol beverages such as beer and, especially, wine have a cardioprotective effect if they are taken in moderation.
Recently some articles have been published about the cardioprotective substances in wine. On one hand, its alcohol content will cause vasodilatation and other effects on fibrinolysis, but there are other substances that will facilitate thrombus fibrinolysis, thereby reducing risk of coronary heart disease.
Furthermore, epidemiological studies show that subjects who consume alcohol in moderation have lower cardiovascular risk. But moderate wine consumers have even less risk of developing these diseases.
On the other hand, excluding alcohol, heart-healthy components of wine are in their precursors: grapes and grape juice. Some of them are also present in cranberry and cocoa. This leads to the conclusion that taking alcohol is not necessary to benefit from these compounds.

Keywords:

healthy; heartwine