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Metas de Enfermería

Metas de Enfermería

MAYO 2013 N° 4 Volumen 16

Sección "Enfermería escolar"

Nutrición y alimentación en centros educativos

Autores/as: Vanesa Martín Muñoz, Marta Cuesta del Amo, Sara del Carmen Rodríguez Soriano. Coordinadora de la serie: Natividad López Langa

Cada vez es más frecuente la necesidad de dietas especiales en los comedores escolares, ya sea por motivos religiosos, intolerancias y/o alergias a determinados alimentos y otros problemas de salud.
Por otro lado, las consecuencias de unos hábitos alimentarios inapropiados en la infancia pueden proyectarse a lo largo de toda la existencia, afectar a la calidad de vida del individuo y favorecer el desarrollo de enfermedades.
En el presente artículo, octavo de una serie de nueve en ...