La revista Metas de Enfermería ha publicado un artículo, titulado “Calidad del desayuno en niños y niñas de 4 a 9 años”, en el que sus autoras tratan de establecer si los menores en dicha franja de edad, así como sus cuidadores y sus tutores, realizan el desayuno de forma conveniente.
Para ello, las investigadoras Noelia Serrano, enfermera del Consultorio Local de Serranillos del Valle, ubicado en Madrid, y Mercedes García, enfermera especialista en pediatría del Centro de Salud Alicante de Fuenlabrada, también en la región, han elaborado un estudio con la población objetivo que acudió a las consultas de enfermería del centro.
Método de realización
Para llevar a cabo este trabajo, las responsables de la investigación utilizaron el cuestionario “Test de desayuno saludable”, de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, entre los niños, como se ha dicho, de entre 4 y 9 años y sus acompañantes a estas consultas programadas. Este cuestionario contempla cuatro apartados, a saber, “¿Desayunas?”, “¿Qué desayunas?”, “¿Cambias tu desayuno?” y “¿Cuánto tiempo empleas en desayunar?”, tanto para menores como para adultos.
Se incluyeron, asimismo, variables sociodemográficas, como la edad, el sexo y la nacionalidad, antropométricas, como el índice de masa corporal y su clasificación, y algunas relacionadas con la participación en las sesiones de formación de los talleres “Desayunos saludables” de la autonomía.
Resultados
Una vez analizada la información obtenida durante sus pesquisas, las autoras del estudio pudieron concluir que más de la mitad de los menores participantes requiere una mejora en sus hábitos de desayuno, en concreto, el 61,2% frente al 38,8% de casos en que la calidad fue correcta; unos datos que se revelan más adversos en lo referente a las personas cuidadoras, con un 61,57 y un 25,6%, respectivamente, y con un 14,2% que admitía no desayunar de forma esporádica o nunca. En total, en la investigación participaron 289 niños, de los que 240 presentaba peso normal, 29, sobrepeso y 20, obesidad.
Este artículo se encuentra disponible en la página web de Metas de Enfermería, para acceder al mismo, se puede seguir este enlace: http://www.enfermeria21.com/revistas/metas/articulo/81512/calidad-del-desayuno-en-ninos-y-ninas-de-4-a-9-anos/.
