El Servicio de Endocrinología del Hospital General Universitario de Elda (Alicante) ha puesto en marcha una consulta de nutrición a nivel hospitalario, en colaboración con la Unidad de Hospitalización a Domicilio, para ofrecer atención especializada a todos los pacientes en riesgo de malnutrición procedentes principalmente de Oncología, Cirugía y Neurología y, en consecuencia, mejorar sus características nutricionales, el proceso de su enfermedad y su calidad de vida. 
El jefe de Sección de Endocrinología del Hospital de Elda, José Manuel Ruiz, explica que “un tercio de los pacientes que ingresan en el hospital presentan síntomas de malnutrición, una condición que alarga la estancia hospitalaria y puede provocar complicaciones añadidas a la patología del paciente”. No obstante, tal y como señala el doctor Ruiz, “si detectamos rápidamente esos casos y les nutrimos correctamente, conseguimos reducir las infecciones intrahospitalarias, la aparición de otros episodios, la frecuentación al especialista, y facilitamos su reintegración a su medio habitual. Por todo ello, hemos decidido poner en marcha este servicio que en la provincia sólo ofrecía hasta ahora el Hospital General Universitario de Alicante”.
De este modo, el servicio de nutrición presta atención a todos los pacientes mal nutridos procedentes de consultas externas, hospitalización y que precisen una consulta nutricional, aunque los usuarios más comunes son los procedentes de Oncología, debido a problemas de desnutrición por quimioterapia, de Cirugía y de Neurología. Para ello, los especialistas que detecten en sus consultas o en las plantas de hospitalización problemas relacionados con una inadecuada nutrición derivarán a estos pacientes a la consulta de nutrición, para que se realice una primera valoración in situ y el posterior seguimiento en dicha consulta.
Para instaurar este servicio se ha establecido una consulta semanal específica a cargo de un dietista, en la que se prevé que se pueda llegar a atender a una quincena de pacientes a la semana. En la misma se realiza una valoración nutricional, la medición del calibre de pliegues cutáneos y una valoración alimenticia con récord dietético. Y tras el análisis de los resultados, el especialista establece si es necesario instaurar suplementos nutricionales.
