¿Sabes si eres celiaco?

Miércoles, 3 de mayo de 2023

En España, entre un 1 y un 2% de la población es celiaca, lo que supone que puede haber entre 450.000 celiacos y unas 900.000 personas como máximo, cifra nada despreciable. Se trata de una enfermedad totalmente infradiagnosticada. Entre un…
Leer más

Celiacos: problemas sin resolver

Lunes, 2 de mayo de 2022

La celiaquía es una alteración sistémica de carácter autoinmune, desencadenada por el consumo de gluten, una proteína contenida en diversos cereales, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, o cualquiera de sus variedades y derivados, en individuos…
Leer más