Los tés de hierbas suelen tener ingredientes no declarados

Domingo, 1 de enero de 2012

por retrazos

 
Un tercio de los tés herbáceos contiene cosas que no están en la etiqueta.

Los tés de hierbas suelen contener ingredientes adicionales que no se están mencionados en sus envases, como yuyos, perejil o incluso trozos de árbol. Estos datos se han extraído de un estudio realizado en Nueva York que puede ayudar a endurecer las normas de etiquetado de estos productos.

El estudio se ha realizado con pruebas genéticas y una técnica conocida como codificación del AND. A través de ello los jóvenes recolectaron docenas de tés y tés de hierbas y hallaron ingredientes adicionales, entre ellos pasto, perejil, otros yuyos e incluso rastros de un árbol ornamental. Los estudiantes indicaron que tres de 70 tés evaluados y 21 de 60 productos herbáceos contenían ingredientes ocultos que no estaban en las etiquetas.

Los resultados obtenidos podrían ayudar a los reguladores a endurecer las normas de etiquetado de los saquitos de té y hacer que los fabricantes mejoren sus brebajes, han señalado los jóvenes investigadores.

 

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